Sušenky z modrého máku
Suroviny: 200 g mletého máku, 200 g moučkového cukru, 300 g výběrové hladké mouky, 2 vejce, 1 balíček kypřícího prášku, 5 – 7 lžic mléka, 2 lžíce tekutého másla
Postup: Kypřící prášek prolisujeme do mouky, přidáme ostatní přísady a dobře promícháme. Těsto necháme asi ¼ hodiny odpočívat. Část těsta vždy vyválíme na vále posypaném hladkou moukou a vykrajujeme buď kolečka s hladkým okrajem, nebo dortovým nožem krájíme čtverečky. Pečeme ve vlahé troubě. Vychladlé uložíme do krabice a necháme 14 dnů odležet.