Jablečná omeleta
Suroviny: 3 větší jablka, plná lžíce moučkového cukru, 1 vejce velké nebo 2 malá, máslo na pánev
Postup: Jablka omyjeme a ve slupce upečeme. Odstraníme slupky a jadřince a dřeň utřeme se žloutkem a cukrem do pěny. Pak lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Na pomaštěné pánvi pečeme na mírném ohni omeletu. Pečeme-li na plynovém hořáku, zvedneme pánev trochu do výšky a dbáme, aby se stejnoměrně upekly i okraje. Podáváme pocukrovanou.