Koláč ke kávě

Suroviny: 70 g másla, 70 g cukru, 2 – 3 žloutky, 15 g droždí, 1 dl mléka, 150 g mouky, sůl, ½ kg ovoce (třešně, ryngle, meruňky)

Postup:  Do mléka dáme lžičku z odváženého cukru a rozdrobíme droždí. Necháme na teple vykynout kvásek. Utřeme máslo, cukr, žloutky do pěny, přidáme kvásek a mouku. Těsto vložíme do vymaštěné koláčové formy a necháme zpola vykynout. Pak je poklademe půleným ovocem, necháme ještě kynout a pečeme ve středně teplé troubě.

     Poznámka: Ovoce možno vynechat a posypat koláč máslovou drobenkou: Do 120 g mouky promícháme 40 g moučkového cukru a rozemneme 80 g másla. Můžeme přidat lžíci strouhaných loupaných mandlí nebo oříšků.