Makový koláč

Suroviny: 200 g polohrubé mouky, 250 g vařených brambor, 2 žloutky nebo 1 vejce, 50 g másla, ½ balíčku kypřícího prášku, 80 g cukru, zrnko soli

Náplň: 120 g mletého máku, 120 g cukru, 2 vejce, 30 g piškotových drobtů

Postup: Do mouky rozmícháme kypřící prášek, rozdrobíme máslo, přidáme cukr, žloutky nebo 1 celé vejce a ustrouhané brambory. Těsto vtlačíme do 1 větší a 1 malé dortové formy nebo do dvou pánví remosky tak, aby měl koláč okraj.

     Náplň: Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, zamícháme žloutky, přimícháme umletý mák smíchaný se strouhanými piškoty. Pečeme ve středně teplé troubě.