Studená pažitková omáčka
Suroviny: 2 lžíce oleje, 2 lžíce 4 % vinného octa, vývaru dle potřeby, sůl, 2 vejce vařená na tvrdo, plná lžíce usekané pažitky
Postup: Smícháme usekaná vařená vejce s ostatními přísadami a vývar přiléváme v malých dávkách, až docílíme správné hustoty omáčky