Tatarská omáčka
Suroviny: Základní majonéza ze 2 žloutků, 1 rovná lžička jemně usekané cibule, 1 lžička jemně usekaných okurek, 1 lžička usekaných kaparů, ¼ lžičky usekané petrželky, ¼ lžičky sardelové pasty, špetka citronové kůry
Postup: Do hotové ochucené majonézy přidáme všechny přísady a dobře promícháme. Podáváme k masu a rybám na roštu, k smaženému masu i k smažené zelenině a sýru.
Obměna: Přidáme 1 rovnou lžičku hořčice a několik kapek worcesterské omáčky.