Vepřová pečeně na česneku

Suroviny: 600 – 700 g vepřového plecka, 1 lžíce pokrájené slaniny, 2 – 3 stroužky česneku, 1 středně velká cibule, 1 lžička hladké mouky, sůl

 Postup: Maso nakrájíme na kostky, 2 – 3 pro osobu. Na kastrole necháme zesklovatět drobně pokrájenou slaninu, přidáme drobně pokrájenou cibuli a usekaný česnek. Jakmile vše stejnoměrně osmahneme, přidáme osolené maso a po všech stranách je opečeme do růžova. Pak při mírném podlévání dusíme do měkka. Hotový pokrm zaprášíme trochu moukou, osmahneme a necháme krátce povařit.

     Přílohy: salát z rajčat a paprik, dušené brambory nebo chléb.