Kapr zapečený se smetanou I

Suroviny: 4 větší porce kapra, sůl, citronová šťáva, rovná lžička papriky, lžíce másla, 1 středně velká cibule, šálek kyselé smetany

Postup: Kapra posolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak porce kapra opečeme na másle po obou stranách, opatrně vyjmeme a na témž másle opečeme na kroužky nakrájenou cibuli. Přidáme papriku, promícháme, přidáme porce kapra a hned přilijeme osolenou smetanu, aby se paprika nepřipálila. Zapékáme 8 – 10 minut.

     Přílohy: opečené vařené brambory.