Rybí filé s rajčatovým protlakem a křenem

Suroviny: 600 – 700 g filé z tresky, 2 středně velké cibule, 1 ½ lžíce másla, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce hladké mouky, křen, citron

Postup: Řezy ryby osolíme, poprášíme hladkou moukou. Na másle do sklovita zpěníme cibuli nakrájenou na jemné kroužky, přidáme na ni filé a po obou stranách je opečeme. Oheň musí být mírný, aby cibule nezhnědla. Pak přidáme trochu zředěný protlak, mírně podlijeme a dusíme. Podáváme posypané strouhaným křenem s dílky citronu.

     Přílohy: brambory, rýže, saláty.