Papriky plněné zeleninovou směsí

Suroviny : 8 paprik, 4 lžíce oleje, ½ menšího celeru, 2 menší karotky, 1 petržel, 2 hrstě fazolek, 1 středně velká cibule, 1 malá čerstvá okurka nebo malý patison, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, rajčatová přírodní omáčka

Postup: Papriky u stopky skrojíme, vykrojíme jaderník a vyklepeme semena. Naplníme je připravenou dušenou zeleninou, uzavřeme skrojeným víčkem a dusíme v rajčatové omáčce připravené bez koření.

     Příprava náplně: Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kostky, fazolky na proužky. Dusíme ji na oleji, osolíme, opepříme a přidáme nahrubo usekaný česnek. Jakmile zelenina změkne, naplníme ji do paprik.

     Příloha: suchá rýže.