Maďarské dušené strouhání

Suroviny: Nudlové těsto z 2 vajec, 80 – 100 g sádla, 1 menší cibule, mletá nepálivá paprika

Postup: Připravíme strouhání jako v předchozím předpise a necháme je na plechu oschnout. V kastrole rozehřejeme sádlo, přidáme drobně pokrájenou cibuli, necháme ji zpěnit a přisypeme strouhání. Za stálého míchání je opražíme do světležluta. Po částech podléváme osoleným vývarem a dusíme přiklopené asi 15 minut. Přimícháme v troše tuku rozmíchanou papriku. Podáváme jako přílohu k hovězím pečením, dušenému hovězímu masu, doplněné saláty.