Malé nočky
Suroviny: 2 žloutky, 1/8 l mléka, sůl, 2 lžíce tekutého másla, asi 5 lžic polohrubé výběrové mouky
Postup: Utřeme žloutky s máslem, přidáme mléko, sůl a postupně přidáváme mouku, až má těsto správnou hustotu. Nenecháme odpočívat, jinak by bylo klihovaté. Protlačujeme cedníkem pro tvarování nočků do kastrolu s vařící vodou (osolenou) a vaříme 5 minut. Vybereme je děrovanou naběračkou na cedník a po okapání slabě promastíme.